Hanke vahvistaa uusiin ja erikoisiin viljelykasveihin liittyvien liiketoimintojen mahdollisuuksia lisäämällä tiedon siirtoa, kannustamalla ja aktivoimalla toimijoita yhteistyöhön ja kasvattamalla kuluttajien kiinnostusta alaan. Hankkeessa luodaan uusien tuotantokasvien nettiportaali sekä järjestetään alan toimijoille erilaisia demonstraatio ja infotilaisuuksia. Kohderyhmänä ovat alkutuotantoa lähellä olevat toimijat kuten viljelijät, sopimusviljelyttäjät, pienet- ja keskisuuret elintarvikkeiden jatkojalostusyritykset, neuvonta ja koulut sekä ketjun loppupään ruoka- ja kulttuurialan ammattilaiset sekä harrastelijat. Kysyntää kasvattavana kohderyhmänä ovat taajamien ja kaupunkien kuluttajat, joille terveyden ja hyvinvoinnin ylläpitäminen terveellisen ruuan ja kulttuuritapahtumien kautta ovat tärkeitä. Tavoitteena on ketjun eri toimijoiden ammattitaidon ja tuotannon kannattavuuden parantuminen, alan houkuttelevuuden lisääminen, vuorovaikutuksen lisääminen, uudenlaisten verkostojen synnyttäminen sekä kuluttajien kiinnostuksen lisääminen.
Yhteystiedot
Luonnonvarakeskus
Marjo Keskitalo
marjo.keskitalo(at)luke.fi
puh. 0295 326 237