Kalenteri

Asiasanat


Luonnonyrttien tuotekehityspäivä, Lepaa

11.06.2019

Asiasanat: Ruokaketju

Aika: 11.6.2019 klo 9-16
Paikka: HAMK Lepaa, Marata-rakennus, luokkatila ja keittiö, Lepaantie 129, 14610 Lepaa

Tuotekehityspäivässä testataan käytännössä luonnonyrttejä uusiksi tuotteiksi. Päivän teemoina luonnonyrttien kerääminen, luonnonyrttien fermetointi. Ideoita luonnonyrttien hyödyntämiseen elintarvikkeissa; tuote-esittelyitä ja pienimuotoisten näyte-erien valmistusta, (kuivatus, hapattaminen, erilaiset apuaineet, säilyvyys, hillot, marmeladit, yrttisuolat ja -sokerit).

Voit tuoda mukanasi halutessasi oman tuotteesi ja saat siitä arvion ohjaajalta. Kouluttajana toimivat Leena Huhtamaja Pirjo Koskinen Hämeen ammattikorkeakoulusta.

Koulutus on maksuton. Lounas on omakustanteinen 7,40 e ja maksetaan paikan päällä. Lue lisää »